Kas ir daudzu zīmolu stratēģija ātrās pakalpojumu nozarē?

Stratēģijas izstrāde pārdošanas un peļņas palielināšanai ir svarīgs uzņēmumu īpašnieku uzdevums. Ir daudz iespēju, lai gūtu panākumus ātrās apkalpošanas vai ātrās ēdināšanas nozarē. Viena no stratēģijām ir franšīzes veikali, pārdodot savu zīmolu un sistēmu atsevišķiem īpašniekiem. Vēl viena metode, kā palielināt ieņēmumus, piesaistot lielāku tirgus daļu, ir vairāku zīmolu tirdzniecība, kas ietver vienu vai vairākus populārus ātrās apkalpošanas restorānus.

Zīmols

Daudzu uzņēmumu mērķis ir kļūt par uzņēmumu, kuru atpazīst logo, nosaukums vai produkts. Tas ir pazīstams kā zīmola atpazīstamība, un tas laika gaitā attīstās, izmantojot pastāvīgas mārketinga stratēģijas un kvalitatīvus produktus. Daži ātrās ēdināšanas restorāni ir tik populāri, ka tos var identificēt tikai ar simboliem, piemēram, zelta arkas vai zvaigzne. Lielas ķēdes atpazīstamība palielina tās vērtību, piesaistot lielu daļu tirgus, kurā konkurē daudzi ātrās apkalpošanas restorāni.

Stratēģiju

Darbojoties ar veiksmīgu ātrās apkalpošanas restorānu, citi zīmoli, kas konkurē par jūsu klientiem, var zaudēt ieņēmumus. Viens veids, kā pārvarēt mēģinājumus piesaistīt klientus no sava uzņēmuma, ir iegādāties otru uzņēmumu un turpināt to darboties ar savu vārdu. Bieži veiksmīga stratēģija ir iegādāties ķēdes, kas piedāvā atšķirīgu produktu nekā jūsu restorāns. Ja esat populārs hamburgeriem, tad nopirkt saldējumu, taco vai zivju kompāniju. Piedāvāto ēdienu dažādošana palīdz piesaistīt plašāku klientu bāzi, lai palielinātu pārdošanas apjomu.

Apsvērumi

Priekšrocība vairāk nekā viena veida ātrās apkalpošanas restorāna darbībai ir tā, ka jūs varat tos novietot vienā telpā, kas ietaupa ekspluatācijas izdevumus. Ar abiem zīmola logotipiem ēkā ģimenes locekļi, kas vēlas ēst divus dažādus ēdienus, var apstāties vienā vietā un baudīt vakariņas kopā. Tomēr vairāku zīmolu marķēšana var radīt arī trūkumus. Ja jūs pārspīlēsiet savus finanšu resursus, iegādājoties citu zīmolu, kas nedarbojas, jums var būt nepieciešams zaudējums, lai to pārdotu. Pirms apsverat pārņemšanu citā uzņēmumā, ziniet, vai tai būs nepieciešama kapitālremontēšana, pirms peļņa tiks realizēta vai ja pārdošana pašlaik ir spēcīga.

Alternatīva

Maziem ātrās apkalpošanas restorāniem un ķēdēm var nebūt finansējuma, lai iegādātos lielus uzņēmumus, kas konkurē par to pašu mērķa tirgu. Alternatīva citu zīmolu iegādei un tās darbībai ar savu korporatīvo lietussargu ir tā vietā, lai sadarbotos ar zīmolu. Līdzautorings ietver vienošanos ar citu uzņēmumu, lai strādātu kopā, lai piesaistītu tos pašus klientus. Piemēram, jūsu ātrās apkalpošanas picu restorāns var piekrist izvietot video nomas mašīnu. Peļņas daļa var būt atšķirīga ar katru līgumu, atkarībā no katra zīmola jaudas. Lai gan jūsu ieņēmumu potenciāls var būt mazāks, kopprodukcija piedāvā dažas no vairāku zīmolu priekšrocībām bez dažiem riskiem.