Metodes, kā uzlabot pārtikas mazumtirdzniecību

Tā kā patērētājiem ir daudz pieejamo iespēju attiecībā uz to, kur viņi pērk pārtiku, nozare ir kļuvusi diezgan konkurētspējīga. Tā rezultātā pārtikas mazumtirgotāji, piemēram, lielveikali, tērē lielas naudas summas, cenšoties izstrādāt un ieviest paņēmienus, kā piesaistīt pircējus un uzlabot pārdošanas apjomus. Katru mazo detaļu, kas aptver iepirkšanās pieredzi, ir paredzēts tam, lai patērētāji būtu noskaņoti, lai iegādātos vairāk produktu.

Bezmaksas paraugu ņemšanas stacijas

Viens veids, kā mazumtirgotāji var palielināt sava produkta pārdošanas apjomu, ir piedāvāt klientiem paraugus. Šī metode ir īpaši noderīga, mēģinot iegūt klientiem iespēju izmēģināt jaunu produktu, ko viņi nekad nav bijuši iepriekš. Galvenās priekšrocības, izmantojot bezmaksas paraugu ņemšanas stacijas, ietver īstermiņa pārdošanas pieaugumu, lielāku sabiedrības informētību par paraugu ņemošo produktu un aizraujošu iepirkšanās pieredzi patērētājiem. Daži trūkumi ir augstākas ieviešanas izmaksas un iespēja, ka jebkāds pārdošanas pieaugums būs īslaicīgs.

Klientu lojalitātes kartes

Daudzi lielveikali klientiem piedāvā lojalitātes programmas. Lai gan lojalitātes programmas mazumtirgotājiem atšķiras, pamatkoncepcija ir apbalvot biežākos pircējus par viņu lojalitāti, izmantojot atlaides vai punktus, kas ir atmaksājami par dažiem pabalstiem. Kad klienti piedalās lojalitātes programmā, viņi, visticamāk, iegādāsies pārtikas preces no šī konkrētā veikala. Turklāt lielveikali iegūst vērtīgu ieskatu viņu lojalitātes programmu pircēju iepirkšanās paradumos, kas palīdz viņiem saprast, kā labāk tirgot sevi patērētājiem.

Produktu izvietošana

Vietai, kur produkts atrodas veikalā, var būt milzīga ietekme uz to, cik labi tā pārdod. Piemēram, produkti, kas atrodas centra ejās vai gala vāciņos, mēdz pārdot par daudz augstākām likmēm nekā tie paši vai līdzīgi priekšmeti, kas novietoti regulārās ejas vidū. Līdzīgā piezīmē, acu līmenī novietotie produkti pārdod vairāk nekā citur. Vēl viena metode, ko daudzi veikali izmanto, ir produktu demonstrēšana kā īpašs pirkums. Pat ja iezīmētais produkts nav diskontēts, patērētāji joprojām varēs to iegādāties, jo tas ir marķēts kā "īpašs".

Reklāmas piedāvājumi

Tā kā patērētāji dabiski tiek piesaistīti reklāmas piedāvājumiem, tas ir vēl viens veids, kā palielināt pārtikas produktu pārdošanu. Lielveikalos ir daudz brīvības attiecībā uz to, kā viņi vēlas doties uz savu akciju. Viens veids ir piedāvāt veikalu piedāvājumus, piemēram, noteiktā daudzumā tērēt un saņemt bezmaksas preci vai atlaidi. Lielveikali var piedāvāt arī akcijas par atsevišķiem priekšmetiem, piemēram, saņemt atlaidi, vai iegādāties vienu vienumu un saņemt otru priekšmetu bez maksas.