Restorānu mārketinga aktivitātes

Restorānu nozare ir ļoti konkurētspējīga. Izmantot stratēģiju, kas ilustrē to, kas padara jūsu ēdnīcu unikālu. Neaizmirstiet saglabāt savu acu par savu pašreizējo klientu bāzi, meklējot jaunus klientus. Sāciet, nosakot mērķa demogrāfiskos un mārketinga mērķus gan īstermiņā, gan ilgtermiņā. Neatkarīgi no tā, kādu ceļu jūs izvēlaties, būsiet autentiski jūsu izpildījumā.

Paraugi

Ja jūsu pārtika ir lieliska, jūs vēlaties izveidot vārdu muti mārketingu, piedāvājot divu vai trīs augstāko ēdienu paraugus. To var izdarīt neskaitāmos veidos. Laika stundā jūs varat nodrošināt bezmaksas vai zemu cenu uzkodas. Vēl viena vieta varētu būt atvērta māja; iedvesmot nedēļas nogales svētkus, pat ja jūsu atvērtā māja notiek nedēļas laikā. Ņemiet vērā arī atbilstošus publiskus pasākumus. Tie var ietvert uzkodu vai dzērienu nodrošināšanu bezpeļņas fondu vākšanā, pilsētas svinībās vai reģionālajā ēdienā. Neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, pārliecinieties, ka sasniegsiet savu mērķa demogrāfisko.

Buzz faktors

Lai izveidotu buzz faktoru, apsveriet neaizmirstamus veidus, kā iegūt jūsu mērķa demogrāfisko sajūtu. Baltimorē esošajam Bad Lēmumu joslam šis „faktors” bija bekons. Reizi mēnesī bārā ir alus un bekons Happy Hour. Šajā laikā tradicionālo zemesriekstu vai kliņģerīšu vietā tiek izplatīti bļodas no bezmaksas bekona. Ir pieejami arī bekonu iedvesmoti ēdieni un dzērieni. Šī radošā domāšana ir nodrošinājusi joslu ar buzz faktoru, kas pārsniedz savu mērķa demogrāfisko un paplašina līdz valsts pārklājumam. Neatkarīgi no tā, kādu uzmanību pievērsīsiet, lai atšķirtu savu restorānu no sacensībām, apsveriet iespēju brīdināt vietējos mediju un reģiona emuārus.

Radošās spēles

Kvantitatīvā mārketinga grupa piedāvā divas jautras idejas radošām spēlēm, lai iegūtu uzmanību, palielinot ieņēmumus. Pirmais ieteikums var tikt tirgots iekšēji, lai palielinātu ēdināšanas biežumu lēnās dienās. “Toss-up Taysdays” ir vienkārši izpildāma. Pamatā, pēc ēdināšanas pabeigšanas, monēta tiek pagriezta. Ja viņi uzvar, restorāns aptver savu ēdienu cilni. Ja viņi to nedara, viņi maksā cilni kā parasti. Šī taktika ne tikai veicina ēdināšanas biežumu lēnākos laikos, bet arī pusdienotāji var pasūtīt vairāk, zinot, ka ir iespēja, ka viņi var iet prom bez tabulām. Ja ideja par iespējamo pusi no otrdienas ēdienreizēm tiek kompensēta, jūs uztraucaties, „Menu Bingo” var būt labāka. Pirmkārt, izveidojiet spēļu kārtis, kas izceltas dažādās izvēlnes pozīcijās. Pēc tam iestatiet spēles laiku, iespējams, divus mēnešus. Zīmogu vai perforēšanas bingo kartes, kad ēdieni izvēlas vienumus. Kad viņiem ir pieci zīmogi pēc kārtas, apbalvojiet tos ar dāvanu karti vai dāvanu grozu.

Partneris

Sadarbojoties ar reģionālajiem uzņēmumiem, jūs varat palielināt informētību par savu izvēlni un savu unikālo pārdošanas pozīciju, sasniedzot mērķa demogrāfisko. Tas var ietvert sociālo pasākumu organizēšanu, bezpeļņas kick-off vai vidusskolas svinības. Atkarībā no norises vietas izplatiet preses relīzes, lai iegūtu informāciju par plašsaziņas līdzekļiem. Uzņemiet attēlus, lai dalītos ar plašsaziņas līdzekļiem, savā tīmekļa vietnē un, iespējams, savā mājas lapā.